旬の青魚のまとめ買いで節約レシピ
旬の魚とか野菜って、値段も安い上に栄養も豊富でしょ？
節約レシピにすすんで使いたい食材よね。
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お肉の場合って旬がないけど、魚の場合は季節によって旬の時期があるから、食卓の季節感を演出してくれるのは、お肉よりも魚の方だと思わない？
秋のサンマなんか、いい例よね～。
スーパーへ買い物に行くと、サンマとかアジとかイワシなんかは、旬になるとたいてい安売りされてるわよね。
私なんか欲張りだから、「え～っ、こんなに安いの～！？」なんて激安価格に感動しちゃうと、特売まとめ買いは節約レシピの基本！って、思わずたくさん買いたくなっちゃうんだけど、残念なことに、生の魚って日持ちしないのよね。
そのまま冷凍しても味が落ちちゃうし・・・って考えて、私がたどり着いた結論は、魚をみりん干しにしちゃうこと！
同じように悔しがってた奥様っているかしら？
旬の青魚の特売まとめ買いを、ぜひ節約レシピに活用したいと考えてる奥様は、みりん干し作戦でリベンジしてみて。
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