節約ﾚｼﾋﾟ【お手軽北京ﾀﾞｯｸ】

鶏肉を使った､お手軽な北京ﾀﾞｯｸを紹介するわね｡

簡単に皮も手作りして甘味噌を用意すれば､節約ﾚｼﾋﾟとは思えない豪華な料理になるわよ｡
【材料】
強力粉１００ｇ､薄力粉１００ｇ､ﾗｰﾄﾞ少々､鶏むね肉２５０ｇ､熱湯１００ｍｌ､漬けだれ（味噌大さじ１､はちみつ大さじ２､酒大さじ１､生姜少々､にんにく少々）､長ﾈｷﾞ１／２本､きゅうり１本､甜面醤適量
【作り方】
１．薄力粉と強力粉を合わせてﾎﾞｳﾙに振るい入れたらﾗｰﾄﾞと熱湯を加えて､熱いうちは菜箸とかで混ぜて､触れるようになったら手でこねて､ひとまとまりにしてね｡
２．１を１２～１５等分にしたら､薄く丸くのばして､両面をﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼いてね｡
３．漬けだれをにんにくと生姜をみじん切りにして作ったら､１時間ぐらい､鶏むね肉を漬けておいてね｡
４．２００℃に温めたｵｰﾌﾞﾝで､３の鶏肉を１５分ぐらい焼いてね｡
表面が焼けたら焦げないようにｱﾙﾐﾎｲﾙをかぶせて焼いてね｡
５．焼けた鶏肉を薄切りにしたら､お皿に､白髪ねぎやきゅうりの細切りと一緒に盛り付けてね｡
６．５の具と甜面醤を､２の皮で一緒に巻いて召し上がれ～｡
みんながﾋﾞｯｸﾘするﾚｼﾋﾟかもよ｡

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