節約ﾚｼﾋﾟ【ちくわの蒲焼】

ちくわをうなぎに見立てた節約ﾚｼﾋﾟ､｢ちくわの蒲焼き｣を紹介するわね｡

ﾎﾞﾘｭｰﾑが出るように､ちょっとだけひき肉を加えるところがﾐｿよ｡
【材料】
ちくわ８本､鶏ひき肉１５０ｇ､生姜１片､小麦粉少々､塩少々､ｺｼｮｰ少々､しょうゆ少々､ｻﾗﾀﾞ油大さじ１､ﾀﾚ（しょうゆ大さじ２､酒大さじ２､みりん大さじ１､砂糖大さじ１）
【作り方】
１．みじん切りにした生姜を鶏ひき肉に加えてよく混ぜて､軽く塩､ｺｼｮｰ､しょうゆで味付けしてね｡
２．縦に２等分したちくわは､切り口に小麦粉を振って､１をくぼみに乗せていってね｡
３．竹串に２のちくわを４本ずつさして､うなぎの蒲焼きみたいにしてね｡
真ん中､左右に竹串をさして､一人当たり３本の竹串を使って｡
４．３の肉の面を下にして､ｻﾗﾀﾞ油を熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝに並べ入れて､こんがり両面を焼いてね｡
５．ﾀﾚの調味料を合わせて､４のﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れて､よくちくわに絡めればできあがり｡
七味唐辛子をお好みでかけて召し上がれ｡
ご飯によく合う蒲焼きの味付けは､鰯なんかの青魚でもおいしいわよ｡